公司不签劳动合同开工资怎么进行

公司不签劳动合同开工资应该根据招聘时同劳动者所约定的工资进行，劳动者可以进行录音或者截图聊天信息来作为相关的证据。

1、未签订书面劳动合同，劳动者可以主张双倍工资

根据劳动合同法规定，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。

那么在用人单位用工之后未与劳动者签订书面劳动合同的情况下，劳动合同法赋予了劳动者向用人单位主张自用工之日起满一个月的次日至补签书面劳动合同的前一日期间的双倍工资的权利。

但上述请求支付双倍工资的期间最长不超过十一个月。

因为在自用工之日起满一年后，用人单位仍未与劳动者签订书面劳动合同的情况下，劳动者与用人单位之间已经被视为订立了无固定期限的劳动合同。劳动者即无法再主张双倍工资。

2、未续订劳动合同情形下，双倍工资该如何主张

用人单位在劳动合同到期后未与劳动者续订劳动合同存在两种情形：

第一种是劳动者在与用人单位在第一次劳动合同到期后，用人单位未与劳动者续订书面劳动合同的情形;

另一种是用人单位与劳动者第二次劳动合同到期，用人单位应当与劳动者签订无固定期限劳动合同而未签订的情形。